Die chinesische Ernährungsberatung und Diätetik wird oft als Fünf Elemente Ernährung dargestellt. Chinesische Diätetik präsentiert sich dabei anders als gewöhnliche Ernährungsberatung:
Die ausführliche Anamnese (das Befund-Gespräch) analysiert mit Fragen zur Gesundheit, allen Beschwerden, den Essgewohnheiten und der Lebensart, die wesentlichen energetischen Zusammenhänge im Menschen.
Darauf aufbauend kann der Therapeut dem Patienten individuell raten, welche Nahrungsmittel, Zubereitungsart und Menge für ihn zur Zeit gerade von Vorteil sind, und welche er besser meiden sollte, um den Zustand positiv zu beeinflussen.
Da jeder Mensch grundsätzlich einmal unterschiedlich ist, ist es leicht verständlich, daß nicht jede Diät für alle Personen gleichermaßen geeignet ist.
Die Nahrungsmittel werden, ähnlich den Arzneimitteln, energetisch klassifiziert:
- nach Temperaturverhalten (wirkt ein Mittel erwärmend oder kühlend auf den Organismus)
- Organbezug (welche Funktionskreise werden von dem Mittel angesprochen)
- und Wirkung (wie entfaltet sich das Mittel im Organismus).
Der Therapeut berät auch diejenigen individuell angepaßt, die ihr Gewicht regulieren wollen - die Methode ist äußerst effektiv!
Ernährungsberatung nach den Richtlinien der Traditionellen Chinesischen Medizin ist indiziert bei:
- Stoffwechselerkrankungen
- Gewichtsregulation: Übergewicht, Adipositas
- gezielter Muskelaufbau im Sport
- Allergien
- Nahrungsmittelunverträglichkeiten
- Neurodermitis
- Hautprobleme